-150 g de jus de pois chiches
-1 CAC de jus de citron
-2CAS rases de maîzena
-260 g de sucre glace
- 30 g de farine de noix
1-battre le jus et ajouter le citron lorsque le mélange commence à mousser
2-ajouter la maîzena et le sucre en plusieurs fois.
3-ajouter la farine de noix
4-faire des petits tas sur une plaque couverte de papier cuisson et enfourner 2h à 100 ° dans un four préchauffé.