-150 g de jus de pois chiches

-1 CAC de jus de citron

-2CAS rases de maîzena

-260 g de sucre glace

- 30 g de farine de noix

 

1-battre le jus et ajouter le citron lorsque le mélange commence à mousser

2-ajouter la maîzena et le sucre en plusieurs fois.

3-ajouter la farine de noix

4-faire des petits tas sur une plaque couverte de papier cuisson et enfourner 2h à 100 ° dans un four préchauffé.